Ayam Masak Pedas Serai Berkicap

1 . BAHAN - BAHAN

• Ayam Sebelah (untuk makan 3 - 4 orang) diperap dengan garam & kunyit terlebih dahulu
•  2 biji kentang (dipotong bulat)
• 1 biji bawang besar (dipotong bulat)
• 4 sudu besar cili (yang DI BLENDER)
• 1 batang serai (dipotong kecil - kecil)
• Sedikit gula
• Garam
• Kicap
• sos tiram

BAHAN - BAHAN boleh dilihat di dalam gambar ini 

 

2 . CARA - CARA

• Goreng ubi kentang biar lembut sedikit

• Goreng ayam biar setengah masak dan ketepikan

• Kemudian tumis cili hingga pecah minyak dan masukkan bawang besar beserta serai

• Seterusnya masukkan ubi kentang dan ayam tadi gaul rata

• Akhir sekali masukkan gula , garam , kicap & sos tiram secukup rasa.... Bila sudah sebati , angkat dan siap untuk dihidangkan.

!::SELAMAT MENCUBA::!

 

Jeli Kelapa

JELI KELAPA

1 . BAHAN - BAHAN

• 2 biji kelapa muda
• 3 liter  air
• 1 cawan gula pasir (ikut nak tahap manis mcam mana)
• 1 paket serbuk jeli

2 . CARA - CARA

• 3 liter air dimasak bersama 2 biji air kelapa muda sehingga mendidih
• masukkan 1 cawan gula, isi kelapa, dan serbuk jeli-kacau rata
• tutup api. Kemudian tunggu sejuk
• masukkan ke dalam acuan/bekas
• simpan ke dalam peti ais

!::SELAMAT MENCUBA::!

Kacang Kuda Pedas Manis Ikan Bilis

Kacang Kuda Pedas Manis Ikan Bilis

1 . BAHAN - BAHAN

• 500 gm kacang kuda-cuci bersih dan rendam selama 1 jam
• 4 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• Sedikit ikan bilis-di goreng
• sedikit air asam jawa
• 10 tangkai cili kering-rebus sekejap
•  1 tangkai daun kari
• Gula melaka secukupnya
• garam secukup rasa

2 . CARA - CARA

• Rebus kacang kuda hingga empuk . Jangan lupa letakkan sedikit garam
• Sementara tu blend bawang merah , bawang putih dan cili kering hingga halus
• Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan-bahan yang di kisar tadi hingga masak dan wangi
• Masukkan garam , gula melaka dan sedikit air asam jawa dan masak lagi hingga pekat
• Toskan kacang kuda yang direbus tadi dan masukkan kedalam bahan tumis dan kacau hingga rata. Masukkan daun kari dan ikan bilis serta gaul lagi hingga sekata . Siap untuk dihidangkan

!::SELAMAT MENCUBA::!

Biskut Arab Susu

BISKUT ARAB SUSU

1 . BAHAN - BAHAN

• 2 cawan Susu tepung (biasa guna susu nespray)
• 2 cawan minyk sapi (tak perlu di cairkan dulu)
• Sedikit garam
• 7 cawan tepung gandum(di ayak) 
•  Setengah cawan gula aising (atau mengikut cita rasa anda)

2 . CARA - CARA

• Campurkan susu tepung + minyak sapi + sedikit garam + gula aising (GAUL SEBATI)
•  Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi doh.
•  Bentukkan doh menjadi bulat2 kecil,dan bakar hingga masak ( 15-20min) pada suhu 180C
•   Bila dah masak, sejukkan sebentar dan Makan!

!::SELAMAT MENCUBA::!